怎么做花生炒苦瓜好吃，如何做，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
主料：苦瓜一根，花生50克
配料：油、盐、蒜、辣椒、鸡精各适量
做法
1、苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成小丁。蒜切碎，辣椒切段备用。
2、炒锅上火，冷油放入花生米，小火慢慢炸酥花生后捞出备用。油锅中放入辣椒蒜粒炒香。放入苦瓜丁大火快速翻炒。
3、调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀。倒入花生米翻炒均匀即可起锅。
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