怎么做辣椒炒蹄髈好吃，如何做，下面就来看看它的详细做法介绍。
主料：肉皮、瘦肉各适量
配料：辣椒、姜、辣椒各适量
做法
1.肉皮和瘦肉分离，分别切丁。辣椒切小块。姜切丝。
2.锅里放油和姜丝，倒入肉皮小火翻炒。肉皮炒焦放入瘦肉翻炒。
3.倒入辣椒炒熟即可。
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