五花肉的做法 青萝卜丸子汤怎么做

　　五花肉的做法有哪些，青萝卜丸子汤怎么做好吃 ，下面一起来看看具体做法介绍吧。

青萝卜丸子汤

　　主料：肥瘦相间的五花肉

　　配料：青萝卜、高汤、海米、大葱、生姜、盐、生抽、白胡椒粉各适量。

　　做法

　　1.五花肉加海米剁成肉馅，尽量剁细，把高汤一碗分次搅入肉馅中，每次都等上次的汤吸收完后加加入，最后搅拌成软和上劲的肉馅。最后加入葱姜末、盐、白胡椒粉和少量生抽拌匀码味。

　　2.萝卜洗净刮掉薄薄一层外皮，先切成薄片，再切成细丝。然后把萝卜丝放入沸水锅，稍焯几秒钟，捞出沥水备用。

　　3.另外烧一锅水，烧开后转小火，把肉馅挤成丸子，放入水中煮至丸子飘起。然后放入萝卜丝，加少许盐和胡椒粉调味即可。