怎么做刀豆烧土豆好吃，下面就来看看它的做法详细介绍。
主料：刀豆500克
辅料：土豆(黄皮)300克
调料：大蒜(白皮)25克,豆豉10克,老抽30克,生抽10克,盐5克,味精1克
做法
1. 土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉;
2. 刀豆折条;
3. 油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟;
4. 改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分钟起锅。
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