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手撕鸡的做法 怎么做好吃

[作者:yngc]
2013-07-03 16:28

  手撕鸡怎么做好吃,如何做,下面就来看看详细做法吧。

手撕鸡
手撕鸡

  材料

  仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,盐,油,香油,酱油,红油,白糖,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒

  手撕鸡的做法

  1.把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,加入B料煮至鸡肉断生,取出晾凉。

  2.木耳洗净后,撕片,也用开水煮两分钟,备用。

  3.取一个小碗,用A料调出一碗调味汁,切半个西柠,挤汁到调味碗中。

  4.把凉透了的鸡用手撕成小条,加木耳,倒入调味汁拌匀。

  5.另外半个西柠切丝,拌到碗中,最后放几根香菜。

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