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羊蹄的做法 怎么做家常炖羊蹄

[作者:彭姓]
2013-06-28 17:22

  羊蹄的做法有哪些,怎么做家常炖羊蹄,下面来看看详细介绍吧。

家常炖羊蹄
家常炖羊蹄

  主料:羊蹄600克

  配料:白萝卜、枸杞、姜、葱、料酒、八角、胡椒粉各适量

  1.将羊蹄刮干净毛与杂质,洗净。锅里水开,加料酒,放羊蹄焯5分钟捞出,洗净,斩大块。白萝卜洗净,切滚刀块。

  2.取高压锅,放入羊蹄、清水,加料酒,姜,葱,八角,大火煮开,小火10分钟。

  3.转入砂锅,小火60分钟。把萝卜放入砂锅,中火煮开,小火20分钟。放入枸杞,煮3分钟。

  4.放点盐,胡椒粉,鸡精,葱即可。

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