豆腐怎么做 豆腐烧香菇的做法

　　以下是豆腐烧香菇的做法详细介绍，一起来看看是怎么做的吧。

豆腐烧香菇

　　主料：豆腐1块，香菇5朵，五花肉200克

　　配料：姜片 八角 桂皮 小葱 生粉 酱油 冰糖 料酒 胡椒粉 油盐各适量

　　做法

　　1. 将豆腐切成大小合适的方块， 在表面上摸点盐， 腌制两分钟入味。

　　2. 将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉。

　　3. 将沾好生粉的豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

　　4. 锅中放少许油， 加入五花肉煸炒， 直至油炸煸炒出， 表面微微发黄。

　　5. 加入适量的酱油， 冰糖一起煸炒上色，然后倒入适量的开水，加入八角，桂皮，姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟。

　　6. 再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟。

　　7. 加入适量的盐和胡椒粉， 大火收汁后起锅装入盘中，表面撒些小葱即成。