以下是黄瓜凉拌皮蛋的做法介绍,看看怎么做好吃。
主料:黄瓜一根,皮蛋3个
配料:香菜2根,蒜2瓣,盐1茶匙,辣椒油1茶匙,生抽1茶匙,鸡精少许,醋1茶匙
做法
1.皮蛋剥去外壳,准备一小盆清水,倒入少许后醋化开,把剥好的皮蛋放入醋水中洗净,沥净水分备用。
2.黄瓜洗净切小块,皮蛋切片,蒜切成蒜末,香菜切碎。
3.将香菜碎、蒜末,适量的盐、辣椒油、生抽、鸡精、醋放在一起,混合成调料汁。
4.把黄瓜和皮蛋块倒入小盆里,再把调料汁浇在黄瓜和皮蛋上,拌均匀即可食用。
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