鱿鱼的做法 怎么做清蒸金针菇鱿鱼圈

　　鱿鱼怎么做，以下是关于清蒸金针菇鱿鱼圈的做法，来看看吧。

清蒸金针菇鱿鱼圈

　　主料：金针菇，鱿鱼各适量

　　配料：香葱、生姜、蒜瓣、红椒各适量，食盐1小勺、味极鲜酱油2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许

　　做法

　　1、准备材料。

　　2、鱿鱼洗净，切成小圈，沥一下水份。

　　3、锅中加热少许油，放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。

　　4、捞出葱、姜放入碗中，调入食盐1小勺、味极鲜2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许拌匀备用。

　　5、金针菇洗净去掉根部铺在盘底。

　　6、再把鱿鱼圈铺在上面，均匀地淋上料汁。

　　7、放入开水锅中，大火蒸约5分钟至熟。

　　8、移入要上桌的盘子里，撒上切好的红椒丝和香葱段。

　　10、浇上少许烧至冒烟的热油即可。