黄鱼鲞烧牛蛙的做法 如何做好吃

　　下面是黄鱼鲞烧牛蛙的做法介绍，一起来看看是怎么做的吧。

黄鱼鲞烧牛蛙

　　主料：黄鱼鲞适量、牛蛙适量

　　配料：干辣椒(已剪碎)、姜片、葱段、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精各适量

　　做法：

　　1、将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净、捞出，放在案板上切成块，待用。

　　2、将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。

　　3、烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。

　　4、随后，合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞，加适量的料酒翻炒翻炒。

　　5、接着，加适量的水煮开。

　　6、然后，加适量的生抽、加适量的白糖、加少许盐、加少许鸡精调味煮开。

　　7、最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。