湘腊草鱼的做法　怎么做好吃

　　草鱼肉质细嫩，骨刺少，营养丰富。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。它是怎么做的呢?下面就来看看湘腊草鱼的具体做法吧。

湘腊草鱼

　　材料

　　腊草鱼十块，干辣椒四个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，酱油少许，鸡精少许，蒜苗一小棵

　　做法

　　1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下，将鱼放至一边。

　　2.加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜和鱼同煎，出香味后加一小碗清水。

　　3.开锅后改小火盖锅盖焖上。

　　4.汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅。

　　小诀窍

　　这道菜要是剩下了下顿也不用热，更有嚼头。草鱼肉若吃得太多，有可能诱发各种疮疥