西兰花的做法介绍 土鱿西兰花怎么做

　　土鱿西兰花的做法如何，怎么做好吃，下面就来详细了解下吧。

　　土鱿西兰花

　　材料:

　　干鱿鱼 一只

　　西兰花 一颗

　　蒜蓉 姜蓉 (简称小料)

　　红椒 一只

　　调料:

　　生抽 适量

　　蚝油 约1 汤匙

　　盐 适量

　　白糖 约1又1/2 茶匙 只为提鲜 按个人喜甜口味放

　　玉米淀粉 约1/2汤匙

　　水 适量

　　做法:

　　1.干鱿鱼一只

　　2.西兰花,姜,蒜,红椒

　　3.用冷水,一茶匙食用碱隔夜泡发干鱿鱼,第二天早上把水倒掉倒干净的水再泡上2小时.

　　4.鱿鱼去骨,切掉须待用.鱼身切长条..也可以直接打花.

　　5.切开的鱼须,,也可以混在一起炒的.

　　6.先用刀斜切,坚的条纹,不要切断.

　　7. 接下来切横的条纹,最后切成长方块形或是三角形即可.

　　8. 锅内烧开水,把打好花刀的土鱿放入内烫至卷起,捞出用冷水冲一下待用.

　　9.锅内烧开水,放入盐,植物油,把西兰花放入焯1-2分钟.捞出待用.

　　10.锅内冷油下小料爆香.

　　11.放入鱿鱼花,鱿鱼须翻炒,放入生抽,盐,白糖.蚝油

　　12.适量水加上玉米淀粉放入锅内勾芡,最后把烫过的西兰花倒入里面翻炒几下就可以了.