香辣黄瓜炒鱿鱼丝怎么做好吃

　　香辣黄瓜炒鱿鱼的家常做法主要用料是黄瓜和鱿鱼，再加上辣椒和瘦肉，配料和营养都相当丰富，那么它的做法是怎样的呢?一起来看看吧。

香辣黄瓜炒鱿鱼丝

　　主料：干鱿鱼丝适量，黄瓜1根，红椒1个，瘦肉1块

　　配料：姜丝适量，蒜片适量，干辣椒2个，豆豉酱1大勺，调味汁适量，香醋少许，胡椒粉少许，玉米油各适量

　　做法教程：

　　1、准备好原料，干鱿鱼丝提前洗净泡发好，去掉筋膜，黄瓜洗净切段，从中间切开，去掉里面的瓜瓤，用花刀切成条。

　　2、红椒洗净去蒂去籽，切成条，蒜去皮切片，生姜去皮切丝，干辣椒切小段。

　　3、猪肉洗净切丝，放入胡椒粉，调味汁拌匀腌制10分钟，炒锅放油，下入腌制好的肉丝滑散变白，盛出备用。

　　4、锅中留底油，小火下入姜丝，蒜片，干辣椒段煸炒出香味，中火放入鱿鱼丝煸炒。

　　5、放入黄瓜条煸炒，放入调味汁炒匀。

　　6、放入豆豉酱煸炒，放入炒好的肉丝炒匀。

　　7、放入红椒煸炒，至所有原料熟后，锅边淋入少许香醋，炒匀后关火，放入少许胡椒粉，炒匀后即可