怎么做蚕豆粉丝蛋汤好吃，如何做呢，下面是蚕豆粉丝蛋汤的具体做法，一起来学着做吧。
主料：蚕豆米，鸡蛋，粉丝(提前泡发)
调料：姜末，盐，白胡椒粉，葱花
做法：
1.热锅上油，油热后下姜末呛锅。
2.倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。
3.加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。
4.冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。
5.加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。
小贴士：
不同的粉丝煮的时间都不一样，步骤3时，待粉丝和豆米都煮到喜欢的熟烂程度，再冲入蛋花。
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