豉椒蒸腊肉的做法有哪些，下面来看看豉椒蒸腊肉怎么做好吃，跟着步骤一起来学吧。
材料：
腊肉400克、红辣椒2个、香葱1棵
调料：
食用油30克、豆豉1大匙、鸡精1/2匙
方法：
1)用热水将腊肉洗净、蒸约1小匙，取出切厚片，摆入碗内;
2)将豆豉洗净、捣烂备用;
3)将红辣椒去籽洗净，切碎;
4)将香葱洗净切碎;
5)锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱，加鸡精后全部淋在腊肉上;
6)再将腊肉隔水蒸5-6分钟即可
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