黄金炸茄盒的做法有哪些 怎么做好吃

　　以下是关于黄金炸茄盒的做法，一起来看看它是怎么做的吧。

　　黄金炸茄盒

　　主料

　　茄子　1个

　　肉馅　70g

　　辅料

　　熟油　适量　盐　适量

　　料酒　适量　生抽　适量

　　耗油　适量　鸡精　适量

　　姜粉　适量　葱花　适量

　　香菇　适量　面糊　适量

　　做法

　　1、肉馅里放入料酒、生抽、耗油、料酒、葱花、盐、熟油和鸡精拌匀。

　　2、香菇用热水焯一下，时间不能太久。

　　3、将焯好的香菇过凉、切丁。

　　4、把香菇放肉馅里朝一个方向搅拌均匀。

　　5、茄子洗净，切掉头尾。

　　6、茄子去皮

　　7、放入肉馅

　　8、依次将茄盒码放好

　　9、油有八成熟时，将茄盒挂上面糊，放入油锅炸

　　10、1分钟后翻另外一面继续炸。

　　11、待两面颜色相同后，不断翻茄盒，颜色金黄即可盛出