黑鱼汤的做法大全之黑鱼豆腐汤

　　黑鱼汤怎么做好吃，黑鱼豆腐汤的做法有哪些，下面来看看它的具体做法。

　　黑鱼豆腐汤

　　中等黑鱼一条，内脂豆腐一盒，干红枣10个

　　辅料：葱一根，姜3片，八角两个，花椒5-6个，醋1茶匙，盐1茶匙，糖1/4茶匙，香油少许，葱花适量.

　　做法：

　　1.黑鱼去腮去内脏去鳍，收拾清洗干净，擦干水份，备用.

　　2.烧开一壶沸水备用.

　　3.锅里倒入适量油，放入花椒粒，小火炒香至花椒颜色变深，捞出不要，将鱼放入，大火煎至两面金黄，放入葱段，姜片和八角.

　　4.保持大火，倒入沸水，没过鱼身2cm左右，沸水下锅随即激出淡奶白色汤.

　　5.加入清洗干净的干红枣，大火煮10分钟.

　　6.倒入一茶匙醋，豆腐从盒中取出，切大块，放入锅里，再一起煮10分钟至汤色奶白即可。