果酱烧排骨的做法详细介绍

　　果酱烧排骨的做法有哪些，怎么做好吃，以下是它的详细做法介绍，来看看吧。

果酱烧排骨

　　主料：

　　排骨两条切寸段

　　调料：

　　葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一块，生抽，

　　老抽，盐，料酒，白醋，菠萝果酱一瓶(170克)

　　做法：

　　1.排骨浸泡洗净血水，入冷水锅中，加一匙料酒烧开至变色即捞出，洗去浮沫，沥干水分，备用;

　　2.锅中倒入适量油，烧热，下入葱段、姜片炒出香味，倒入氽烫过的排骨煸炒，淋入一匙料酒，一匙生抽，适量老抽;

　　3.向锅中倒入适量开水至没过排骨，调入盐、放入八角和桂皮，倒入菠萝果酱，烧开后，转小火炖煮40分钟，最后调入少许白醋，大火收浓汤汁即可。

　　此菜特点：

　　甜酸适口，香味浓郁。