阿胶的吃法有哪些 怎么做阿胶补血窝头

　　阿胶的吃法有很多，但怎么吃的有味道呢?阿胶补血窝头怎么做呢?现在就来看看它的相关做法。

　　阿胶补血窝头

　　材料

　　阿胶，玉米面，小苏打，黑芝麻，枸杞

　　做法

　　1.玉米面里加入小苏打，倒入融化的阿胶慢慢搅拌;

　　2.加少许温水搅拌均匀，饧十分钟;

　　3.取一小团面在手中来回摔打;

　　4.摔至两面光滑即可，在一面用拇指挖出个小洞，期间须沾点凉水在手上;

　　5.用手指沾一点黑芝麻放在另一面轻轻一按，做两个眼睛;

　　6.将枸杞轻轻按上当嘴，将篦子上刷上香油，把做好可爱窝头放上去，大火开后再蒸十五分钟即可。

　　小诀窍:

　　1、熬好的阿胶里面含有水份应少加水，可以边搅边加水;

　　2、在窝头的另一面挖个小洞，为了让它熟的更快些;

　　3、制作过程中沾点凉水这样可以防止面沾在手上;

　　4、篦子上刷上油可以使窝头不会沾在篦子上，而且刷了香油这样蒸出来的窝头会更香。