鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓。炖鸡汤的做法有很多，下面就简单的为大家介绍下。
材料
三黄鸡 适量 香菇 适量 枸杞 适量
八角 适量 香叶 适量 姜 适量
香菜 适量 盐 适量
做法
1、主料：三黄鸡、香菇辅料：枸杞适量调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量
2、 整鸡焯水去杂质、血沫
3、 砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时
4、放入香菇、枸杞继续炖30分钟
5、关火盛入器皿中撒香菜末即可
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