白菜的营养在于维生素;白菜的可口在于新鲜,那么大白菜要怎么做才好吃呢?下面来看看关于香菇大白菜炒鸡柳的做法,一起来尝尝鲜吧。
材料
大白菜约半个,切丝,无皮鸡排6件,切块,中个洋葱1个,切丝,蒜蓉2茶匙
罐头笋片半罐头,冬菇8只,泡软,去蒂,姜片3片
酱油、生粉、糖、盐、水和油适量、水120毫升,蚝油3汤匙,糖1茶匙,麻油2茶匙
做法
1.鸡肉块用酱油、糖、盐先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟备用;冬菇切丝用生抽、糖、麻油腌20分钟。
2.快火下油起锅,先爆香蒜头、姜片、下洋葱和1茶匙盐炒软,再下冬菇炒香,再加鸡肉炒至两面金黄,加入笋片和白菜略炒。
3.加入水,盖上盖,转慢火焖至白菜变软(约7分钟),加入其它汁料炒匀装盘即成。
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