鸡蛋的做法大全之洋葱炒鸡蛋

　　洋葱炒鸡蛋怎么做好吃?洋葱炒鸡蛋的家常菜做法有哪些?以下您提供了洋葱炒鸡蛋的做法。

洋葱炒鸡蛋

　　材料

　　鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克

　　做法

　　1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

　　2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

　　3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

　　4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下即可。