鸡腿菇的做法之鸡腿菇扒牛肉

　　鸡腿菇的做法有哪些，怎样做美味的鸡腿菇扒牛肉，现在就来看看它的做法。

鸡腿菇扒牛肉

　　材料

　　牛肉 鸡腿菇 老姜 八角 陈皮 桂皮 老抽 料酒 糖 生粉

　　做法

　　1:牛肉洗净开水烫一下捞出(不要过冷水)

　　2:鸡腿菇盐水浸泡洗净 用手撕成条状 开水煮3分钟捞出沥干水份 姜拍碎

　　3:煮锅放水烧开放入牛肉 姜 八角(三颗) 陈皮(一片) 桂皮(一小片) 倒料酒改小火上盖煮120分钟关火放凉 捞出牛肉切片 留汤

　　4:蒸锅放水烧开 鸡腿菇码在盘底 牛肉片码在鸡腿菇上 倒上老抽和煮肉汤上锅蒸30分钟拿出

　　5:炒锅烧热倒入煮肉汤 放糖 盐 生粉勾芡浇在牛肉上即可