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红酒香草烤羊排的做法大全

[作者:tjcy]
2013-04-12 15:19

  以下为您详细介绍红酒香草烤羊排的做法,养颜又健康,还很美味哦。

      红酒香草烤羊排

  材料

  羊排,洋葱,姜,蒜头,调料:红酒,柠檬汁,盐,酱油,蜂蜜,迷迭香草碎

  做法

  1 羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎;

  2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入;

  3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入,撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上;

  4 腌制过程中将羊排翻几次身,使腌制均匀;

  5 烤前将羊排取出,拣去洋葱、姜、蒜头后的剩余调料再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁;

  6 烤盘铺上锡纸放烤箱底层,羊排放在烤架上,刷上酱汁入预热后的烤箱中层;

  7 180度烤20分钟,中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁;

  8 最后再撒上些迷迭香草碎,200度10分钟即可。

  9 烤制温度和时间,可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。

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