香菇炒西兰花怎么做好吃

　　西兰花和香菇都是有着特殊营养价值和食疗价值的蔬菜,不仅营养价值高,营养成分也比较全面，那现在就来看看香菇炒西兰花怎么做好吃?

　　香菇炒西兰花

　　材料

　　西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升

　　做法

　　1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

　　2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。