牛腩金针菇蔬菜汤的做法 怎么做好吃

 　　牛腩金针菇蔬菜汤的原料：牛腩、金针菇

　　牛腩金针菇蔬菜汤的配料：冬瓜、白菜、番茄、黄瓜、姜、蒜、葱

　　牛腩金针菇蔬菜汤的调料：小磨油、高汤精、鸡精、小鱼汤料

　　牛腩金针菇蔬菜汤的做法：

　　1、先准备好材料;

　　2、先把牛腩放锅里煮二十分钟左右;

　　3、再加入小鱼汤料煮十分钟，待水开后，然后依次加入冬瓜，黄瓜，蕃茄，白菜，金针菇等;

　　4、最后根据自己的口味放入盐，鸡精，高汤精，等;

　　5、出锅时放入几滴香油更美味。

　　温馨提示：

　　1、喝蔬菜汤是一种很好的减肥方法，既营养又能满足你的口腹之欲。爱美的你，在这个炎炎的夏天，快来试试这道美味的瘦身之汤吧。

　　2、挑选金针菇菌柄的长度大约在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。在做金针菇之前最好用开水抄一下，在水里放一小勺盐，这样可以把残留的硫去掉，还可以起到杀菌的作用。

　　吃出健康：

　　1、金针菇：所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。

　　2、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。

　　3、肠胃不好的适宜食用西红柿炖牛腩。

　　美食禁忌：

　　1、金针菇相克驴肉，金针菇含有多种生物活性物质，驴肉的一样价值非常丰富，同时食用会引发心痛。

　　2、牛腩食用不宜用卤的方法。

　　来源：中国吃网