牛腩金针菇蔬菜汤的原料:牛腩、金针菇
牛腩金针菇蔬菜汤的配料:冬瓜、白菜、番茄、黄瓜、姜、蒜、葱
牛腩金针菇蔬菜汤的调料:小磨油、高汤精、鸡精、小鱼汤料
牛腩金针菇蔬菜汤的做法:
1、先准备好材料;
2、先把牛腩放锅里煮二十分钟左右;
3、再加入小鱼汤料煮十分钟,待水开后,然后依次加入冬瓜,黄瓜,蕃茄,白菜,金针菇等;
4、最后根据自己的口味放入盐,鸡精,高汤精,等;
5、出锅时放入几滴香油更美味。
温馨提示:
1、喝蔬菜汤是一种很好的减肥方法,既营养又能满足你的口腹之欲。爱美的你,在这个炎炎的夏天,快来试试这道美味的瘦身之汤吧。
2、挑选金针菇菌柄的长度大约在15CM左右,而且菌顶是半球型的,不要长开的,长开的就老了。在做金针菇之前最好用开水抄一下,在水里放一小勺盐,这样可以把残留的硫去掉,还可以起到杀菌的作用。
吃出健康:
1、金针菇:所含的大量植物纤维,具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。
2、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。
3、肠胃不好的适宜食用西红柿炖牛腩。
美食禁忌:
1、金针菇相克驴肉,金针菇含有多种生物活性物质,驴肉的一样价值非常丰富,同时食用会引发心痛。
2、牛腩食用不宜用卤的方法。
来源:中国吃网
2021-07-20 23:04
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