油麦菜怎么做好吃 油麦菜的做法大全(3)

　　清炒油麦菜

　　清炒油麦菜的做法详细介绍

　　菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 神经衰弱食谱

　　口味：微辣 工艺：清炒

　　清炒油麦菜的制作材料：

　　主料：油麦菜300克

　　辅料：辣椒(红,尖)10克,辣椒(青,尖)10克

　　调料：姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克

　　教您清炒油麦菜怎么做，如何做清炒油麦菜才好吃

　　1.　油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段;

　　2.　葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;

　　3.　锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒;

　　4.　烹入海鲜酱油、生抽调味;

　　5.　然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。

　　清炒油麦菜的制作要诀：

　　1.　油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

　　2.　海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。