孕妇食谱 莲藕炖排骨的做法

       莲藕是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特点，采用炒、烧、炸等方法，可制成多种美味菜肴，还可制成精细洁白、口味纯正的藕粉、蜜饯等滋补珍品。

　　食谱原料

　　莲藕200克，排骨150克，红枣30克，生姜10克。

　　调料：盐8克，白糖1克。

　　制作方法

　　1.将莲藕去皮切成块;排骨斩成块;红枣洗净;生姜切片。

　　2.锅内烧水，待水开后，下入排骨块，用中火煮尽血水，捞起备用。

　　3.取炖盅1个，加入莲藕、排骨、红枣、生姜，调入盐、白糖，注入适量清汤，炖约2小时即可。

　　适用人群

　　产后妇女

　　健康提示

　　莲藕中富含的单宁酸具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、尿血、便血者以及产妇、血友病人极为适宜，还可以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物。