包包子的发面方法推荐(2)

　　11，灌汤包：开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而得名，现在很多地方都有这种包子。

　　12，盐菜水晶包：湖南地方特色包子。

　　13，一品包子：河南开封地方特色包子。

　　14，德园包子：湖南地方特色包子。

　　15，舍利包子：佛家的一种素馅包子。

　　16，二奶包：近年来因包二奶一词流行而得名，是商家为盈利而新创出来的一种包子名，包子本身并没有什么特别之处。

　　17，发面包子：泛指发面做的包子，大多数的包子都属于这一种类型。

　　18，白面包子：用白面做的包子，大多数包子都是用白面做的。

　　19，苞米面包子：用苞米面做的包子，主要在东北流行，素馅为主，非常好吃。

　　20，肉包子：泛指用肉做馅的包子，大多数包子都是肉馅的，只是肉的种类不同而已。

　　21，猪肉包子：猪肉馅的包子，很多包子都是猪肉的。

　　22，人肉包子：传说中用人肉做馅的包子，肥而不腻，但这种包子之名只存在于古典小说之中。

　　23，素包子：泛指素馅的包子。

　　24，糖包子：用糖做馅的包子。

　　25，糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一种变型。

　　26，火烧包：做成火烧外型的包子，肉馅居多。

　　27，豆包：用小豆做馅的包子，个头比较小，流行于北方。是包子的一种变型。

　　28，粘豆包：用黏米面做的豆馅包子，个头比较小，东北特产。是包子的一种变型。

　　29，豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。是包子的一种变型。

　　30，欢喜团：用包米面团的菜团子，素馅，很好吃。流行于东北，是包子的一种变型。

　　31，水煎包：山东一种用平底锅煎的类似饺子的包子，东北亦有。是包子的一种变型。

　　32，烧卖：捏口处放大量淀粉而使形成一种开口状的蒸包，是包子的一种变型。

　　33，蒸饺子：蒸饺子是包子的一种发展形式，其本质就是包子。北方特产。

　　34，肉夹馍：包子的一种变型，北京、赤峰、陕北的肉夹馍比较有名气。

　　35，馒头：南方人把包子说成馒头，通常称带馅包子，饺子等也可泛称为包子。

　　36，大饺子：一种做成饺子形状的大个发面包子，流行于东北。

来源：中国吃网