芦荟的吃法 吃芦荟的好处有哪些(2)

　　芦荟萝卜泥

　　特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较 容易入口。

　　主料：白萝卜 4厘米

　　辅 料：新鲜芦荟叶 3厘米 海苔

　　调 料：麻油,酱油,盐

　　做法：

　　1.将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥;

　　2.再将白萝卜洗净后擦成 泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

　　凉拌芦荟

　　特 点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振 或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。

　　主 料：新鲜芦荟叶 3厘米.海蜇皮 20克

　　辅 料：小黄瓜 3厘米

　　调 料：麻油,醋,酱油,盐

　　作 法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻 的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻 油的醋，即可食用。

　　鲈鱼片芦荟

　　特 点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口

　　主 料：鲈鱼或草鱼1000克。

　　辅 料：芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、 淀粉。

　　作 法 ：

　　1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10 克。

　　2、油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下，捞起。

　　3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片 入锅翻动几下，盛起装入煲内。

　　4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫 荽少量，橙色隐约可见。