老年人吃什么好？抗衰老宜多吃这些食物

       维生素C+维生素E

　　维生素C具有抗氧化及抗胶原生成的作用，可提高白细胞功能，预防感冒。维生素E经常被认为是防止老化的维生素，因为它能发挥抗氧化作用，含丰富维生素E的食物有：小麦胚芽油、玉米油、黄豆油、麻油、花生、芝麻、鳗鱼等。

       人参

　　人参被誉为百草之王，有延年益寿之效。现代医学分析指出，人参含有人参皂苷、人参二醇、多种糖类、维生素及矿物质等多种成分，可增加脑循环、健脑、增进记忆、抗疲劳、提高工作效率；有胰岛素协同作用，能降低血糖，作为糖尿病辅助治疗，促进性腺功能；提高免疫力，有助抗老防癌。

       芥菜

　　芥菜被营养学家公认为蔬菜之王，含有蛋白质、糖类、脂肪酸、维生素A和维生素C、矿物质及胡萝卜素。可作为现代人治疗、养生、抗老的长年菜。

       核桃

　　核桃自古以来有“长寿果”的美称，富含油脂，而且90%是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻仁油酸等，对于身体的细胞生长和更新十分重要。核桃仁也含丰富的维生素B和胡萝卜素，以及锰、锌、钼等微量元素，可保护眼睛和延缓人体老化的速度。

       大蒜

　　大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C及些许矿物质。科学家认为，消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均与体内硒元素的不足有关。而大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞，抗老防癌。