老年人缺钙吃什么好 避免骨质疏松

 　　人一旦老了就容易因为缺钙而导致骨质疏松，下面为大家介绍老年人缺钙吃什么好：

　　老年人严重缺钙的主要原因是食物单调，因此要提倡多食含钙丰富的食物。哪些食物含钙丰富呢?大致有以下几类：①薯干、薯粉、面包;②香菜、雪里蕻、油菜;③咸鸭蛋、松花蛋;④豆、豆制品;⑤乳、乳制品;⑥鱼类;⑦海产品，如海带、海蜇、海参、紫菜、虾米等。食物中钙的来源以乳及乳制品最好，不但含量丰富，而且吸收率高。

　　豆类及海产品含钙也很丰富，如虾皮每100克含钙高达2000毫克。不同地区和不同经济条件的人，可选择食用。其次要注意食品加工，如肉类虽含钙较低，但连骨一起煨炖，并加一点醋，肉汤的含钙量可明显增高。此外，选用钙强化食品(如钙强化面条)，对预防缺钙也有明显效果。

　　老年人缺钙吃什么好：

　　1、虾皮豆腐汤

　　原料：虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;黑木耳切小块;葱花。

　　做法：锅中放油，放葱花炒香;添半碗水，放虾皮、黑木耳 ，汤烧开;放切好的豆腐，再次开锅即可。

　　点评：可以充分补钙，常食有效。

　　2、黄豆炖猪蹄

　　原料：猪蹄1000g，黄豆400g浸泡1小时，食盐、植物油适量。

　　做法：锅中放植物油，放入猪蹄，猪蹄变色后就可以起锅了;将炒过的猪蹄放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆，烧上35分钟就可以了，等煮好后，放适量的盐。

　　点评：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

　　3、牛奶大枣粥

　　原料：米50克、牛奶2000毫升、黑枣4个糖适量。

　　做法：将米淘洗干净，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香时即可。食用时可加糖调味。

　　点评：牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。

　　上文为大家介绍的就是老年人缺钙吃什么好，你了解了吗?