老人强筋健骨吃什么 营养美味疏通经络

 　　老人强筋健骨吃什么好呢?老年人容易骨质疏松，有的人补了几年钙，还是骨质疏松，这就是酸性体质在作怪。酸性体质把人的血钙中和，沉淀了，不管用了。血钙低了，骨头里的钙就会跑出来补充血钙，结果又被酸性物质中和了，形成了恶性循环，所以酸性体质要想补钙，必须先纠酸，改善酸性体质，补钙才能成功。

　　板栗是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。栗子与粳米同煮健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。下面介绍两款板栗的菜谱：

　　老人强筋健骨吃什么之板栗

　　鲜虾烧板栗

　　主料：鲜虾500g 板栗200g

　　辅料：洋葱1/2个 蒜薹200g 姜1块 盐1茶匙 蚝油1汤匙 鸡精1/2茶匙 豆豉酱50g

　　1.准备原材料

　　2.板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。

　　3.锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

　　4.倒入虾翻炒均匀。

　　5.放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。

　　6.放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。

　　板栗烧鸡

　　主料：三黄鸡1只 板栗250g

　　辅料：油 盐 八角适量 花椒 姜 生抽 番茄酱 冰糖 鸡精 小葱 胡椒粉

　　1.三黄鸡切成块后凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干备用;

　　2.锅中放入适量的油， 下入焯过水的鸡肉煸炒;

　　3.将鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用;

　　4.剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒;

　　5.煸炒出香味后捞出放入调料钢球中;

　　6.煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒;

　　7.再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开;

　　8.下入煸炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入);

　　9.再放入板栗和调味料钢球，(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水);

　　10.大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜， 再依据个人口味加入盐等调味;

　　11.拿出调味料钢球， 翻炒均匀， 大火收汁即可;

　　老人强筋健骨吃什么之羊骨羊腰汤

　　原料：新鲜羊骨500克，羊腰(羊肾)2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。

　　制法：鲜羊骨洗净，用刀背砸断备用。将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，与羊骨同放入沙锅内，加水足量，上火烧沸，撇去浮沫，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食。

　　功效：对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

　　老人强筋健骨吃什么之虾皮拌豆腐

　　原料：嫩豆腐750克，虾皮50克，葱花、姜末各25克，麻油10克，精盐、味精少许。

　　制法：虾皮洗净，放入碗中，用煮沸的开水焖泡10分钟，晾凉后，沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下，捞出，剖条后切成小方丁，放入盘碗内，盖上虾皮，加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。

　　功效：适合各类骨质疏松症。

　　人到老年，很多器官都会慢慢的老化，认得骨骼更是不容忽视，今天给大家介绍的老人强身健骨吃什么好希望可以帮到大家。