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健脑益智食品 让宝宝巧吃坚果

[作者:qvlto]
2011-10-27 11:00

       宝宝断奶以后就可以适当吃一些坚果,不过吃法有别于儿童和成人,下面给妈妈推荐一些简便的吃法……

  宝宝可以吃坚果吗?

  一般来说,3岁前的宝宝并不适宜直接吃坚果类食品,这是因为:坚果质地坚硬,宝宝不易嚼碎,不易消化,加上体积小,容易呛入气管,发生意外。岂不是宝宝没法吃坚果了?

  坚果确有不少对人体有益的功效,很有营养,含有丰富的植物蛋白、B族维生素和微量元素,补脑益智,能清除自由基,还可以提高机体抗病能力。只要聪明的妈咪动动脑筋,换个方式,就可以让宝宝不放弃吃坚果的权利了。

  让宝宝巧吃坚果

  宝宝断奶以后就可以适当吃一些坚果,不过吃法有别于儿童和成人,下面给妈妈推荐一些简便的吃法:

  •适合断奶后~2岁的宝宝

  把坚果炒熟,碾成粉,放进粥里或糊里给宝宝吃,会特别香。

  •适合2~3岁的宝宝

  花生、板栗去壳、煮烂,捣碎了吃,容易消化。

  •适合2~3岁宝宝

  核桃仁蛋饼

  【原料】 面粉、牛奶、鸡蛋、核桃仁

  DIY:

  1.核桃仁炒熟碾成细粉。

  2.将面粉、牛奶、鸡蛋调匀,加入白糖少许,打成糊状。

  3.平底锅加油烧热,倒入面糊摊成薄饼。

  4.在九成熟的薄饼上撒上核桃粉,煎熟即可。

  杏仁苹果豆腐羹

  【原料】 豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,精盐、菜油、白糖,淀粉适量。

  DIY:

  1.将豆腐切成小块,置水中泡一下,捞出;冬菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐煮开,加上盐、白糖,用淀粉同调成芡汁,制成豆腐羹。

  2.杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成蓉。

  3.豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊,拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。

  特点:软糯,清香,嫩滑可口。

  功效:此羹富含蛋白质和铁质,常食可提高宝宝的免疫力,防止贫血发生。

  栗子糕

  【原料】 栗子500克,白糖250克。

  DIY:

  1.将栗子放入锅内煮30分钟,冷却后,剥壳去皮,放在碗内。

  2.锅置火上,上屉放入栗子碗蒸30分钟,出锅,加白糖拌成泥,倒入搪瓷盘内,摊开切块即可。

  特点:软面,甜香,可口。大便干结的宝宝不宜多吃。

  功效:栗子营养丰富,主治腰腿软弱无力、泄泻等。凡宝宝筋骨不健、四肢软弱、发育不良等均适用此糕。

  五仁面茶

  【原料】 玉米面250克,白芝麻20克,黑芝麻20克,瓜子仁50克,核桃仁20克,花生仁20克,芝麻酱100克,香油、精油各少许。

  DIY:

  1.锅内注入清水适量,烧沸;玉米面先用凉水稀释后倒入锅内沸水中,一边倒一边用勺子搅动,烧开后用小火煮一会儿。

  2.芝麻炒熟,擀成碎面;核桃仁先去皮,再炒熟擀碎;花生炒熟擀碎;瓜子仁炒熟,擀碎,掺入少许盐拌匀。

  特点:仁香面咸。

  功效:此菜可调和肠胃,通便润肠,降血脂,减肥,胖宝宝多吃有利轻身。

  温馨提示:坚果类食物所含的热量比较高,一次吃的量不能太多,要计算着吃。基本上一小勺(10克左右)就够了,否则不易消化。每次吃一两种,经常变换口味,让宝宝总有新鲜感。

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