嫩豆腐酱汤
原料:嫩豆腐、贝类、鸡蛋
制作方法:
1.洗净贝类,用盐水泡,再用沸水焯一下,水留着做汤。
2.炒熟蒜末,把上一步的汤倒进去。
3.水开后放贝类,加一点盐调味。
4.加入适量嫩豆腐。
5.熄火前打入鸡蛋。
健康提示:
这道菜营养丰富,海带富含碘、钙、磷、铁,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童良好的食疗保健食物,同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉,营养价值更高,适宜幼儿食用 。
黄豆,豆奶,豆腐,牛肉、猪肉、鸡肉等肉类,鱼,贝类等都是富含蛋白质的食物,宝宝长高少不了这些。
在熬贝类的鲜汤中放嫩豆腐、大葱、洋葱,鸡蛋调制的嫩豆腐酱汤富含蛋白质和维生素。如果给孩子吃,可以少放点辣椒。
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