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玉米虾卷的做法推荐 适合宝宝的营养餐

[作者:钱布宋]
2015-01-17 15:38

   这是一款很营养也很鲜美的虾仁卷,有瘦肉、有虾仁、有鸡蛋、有玉米、有胡萝卜等,特别适合给宝宝做营养餐。虽然它的做法很简单,还是需要注意一些细节的一起来学习一下玉米虾卷的做法:

  玉米虾卷的做法:

  主料:鲜虾(8只)、鸡蛋(1个)、肉糜(适量)、玉米(适量)、胡萝卜(1块)

  调料:海苔(1张)、香葱(1根)、料酒(少许)、食盐(少许)、水淀粉(适量)

  厨具:平底锅

  玉米虾卷的做法—步骤:

  1 集合原料。

  2 虾去头、去壳、去虾线。

  3 在案板上有刀拍碎,放入碗里,加入一点点的料酒。(用刀拍碎即可,不需要剁,拍的时候是用刀拍下去,然后把刀往身前拉动)

  4 胡萝卜切小丁,和玉米一起入开水锅焯熟,和肉糜一起同时加入碗里。

  5 调入少许盐,用手把所有馅料混合成团,然后在碗里摔打上劲,最后加入葱花拌匀。(葱花等到馅料摔打上劲以后再加入,过早加入的话,都摔没了)

  6 鸡蛋磕入碗中,调入少许盐和水淀粉,搅拌均匀,入锅摊成蛋皮

玉米虾卷的做法

  7 把蛋皮取出,切去四边成一个正方形,在蛋皮上铺上大小一致的海苔。

  8 均匀的铺上馅料,留一点点边不要铺满。

  9 从身前开始,卷起来,接口处抹少许水淀粉,便于粘合。

  10 收口朝下,放入开水锅里蒸约3到5分钟至熟即可,食用时切成大小适合的块,可根据自己的喜好蘸酱汁或者直接吃。

  玉米虾卷的做法是不是特别简单,而且营养美味哟!

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