色彩鲜艳的各种饮料、奶油蛋糕上精美的图案、五颜六色的糖果,通过漂亮的食品刺激着儿童的购买欲望。特别指出慎用“色泽艳丽”的食品。因为这类食物可能添加过量的日落黄、胭脂红等人工合成色素,损害儿童健康。
色彩鲜艳的各种饮料、奶油蛋糕上精美的图案、五颜六色的糖果,通过漂亮的食品刺激着儿童的购买欲望。特别指出慎用“色泽艳丽”的食品。因为这类食物可能添加过量的日落黄、胭脂红等人工合成色素,损害儿童健康。
彩色食品影响孩子胃口
历下区一家超市的食品专柜上,摆放着一堆彩色零食。记者逐一查看产品包装后发现,添加的食用色素原料主要有焦糖色素和山梨酸钾。
山梨酸钾是孩子们喜欢的一种甜味剂。一旦味觉被它们麻痹,孩子记住了这种味道,就会钟情这种味道。但山梨酸钾是一种泻药成分,摄入过多会引起腹泻。在欧美国家,这类食品都会在标签上注明“过量摄取可能导致轻度腹泻”的提示。
焦糖色素也是一种食品添加剂,它含有砷、铅、汞等有毒元素,这些元素若摄入过多,会造成孩子厌食、性早熟,肝肾功能也会被严重损坏。
有时厂家还会在果冻、糕点里加一些五颜六色的果脯、果肉等原料,很受孩子喜欢。不过,这类水果奶茶所使用的辅助材料并不是真正的水果,而是一种名为“果粉”的原料,而形形色色的果脯、果肉,也是经加工而成的产品,添加了色素成分。
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