荔枝鸡球 小朋友们最喜欢的菜式

　　荔枝鸡球是一道水果与鸡肉相结合做成的美味佳肴，很有创意的简单家常菜，小朋友们最喜欢的菜式。怎么做荔枝鸡球，它的做法有哪些，现在就来看看吧。

荔枝鸡球

　　主料：荔枝适量，鸡腿肉适量

　　配料：蚝油 姜片 料酒 盐 胡椒粉各适量

　　做法

　　1. 用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来。

　　2. 加入姜一起剁成泥(也可以用食物搅拌机处理成泥)。

　　3. 放入碗中， 加入盐， 胡椒粉， 料酒， 蚝油(一点点)等调味，然后顺着一个方向搅拌均匀。

　　4. 取出新鲜的荔枝剥去外皮， 小心的取出其中的果核。

　　5. 将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中，并用同样的方法处理好其它的荔枝球。

　　6. 锅中水烧开， 大火蒸上八分钟后取出入盘即可。