一家学霸开的麻辣宽粉店 精确到辣度都给你算好

　　在美食众多的大深圳，总有一些美食店喜欢隐藏在深巷中，默默无闻的做着让人着迷的美食，而今天介绍的这家店就是一家深藏在巷里的美食店，就如其名一样，深巷里，老板据说是新疆大学数学系的学霸级人物，在出来创业后就开了这家店，而他家的店和别家的不同，店主运用自己的知识把他家的菜分成4种辣度，每一种都恰到好处，对于喜欢吃辣和不喜欢吃辣的小伙伴们都可以来尝尝哦，那么，是哪家店呢?一起来看看吧。

　　第一次去可能找不到

　　刚来深圳那会便有好友向我推荐了这家店，说是某点评网上附近人气很高的一家店。听朋友说最近老板搬家了，不过也在下沙附近，导航一下便可，去的时候没想到位置藏的这么深，心里有种藏宝图寻宝一样的新鲜感在里头。 七拐八拐才找到，在一家居民楼一楼，第一次来的人可能找不到。

　　记得别穿白衣服

　　第一次来吃什么，当然最好是找老板聊聊，老板如果在会非常热情的给你推荐他们最招牌的菜品，如果点他家的麻辣宽粉，记者别穿白衣服，后果你懂得。

　　微微辣

　　满满的炒年糕一上来，我直催着摄影小哥赶紧拍，实在是太香了，软滑Q弹的年糕想要夹上来，还得看技术，筷子功不好的人就像波波我这样一夹准一个滑，得多尝试几次才行。

　　中辣

　　新疆鸡肉炒米粉，我点的是中辣。满满的一碗端上来那一刻，我已经做好了打包的准备，超级大的鸡肉，蘸上红色酱料再加上少许汤汁，一口下去感受到非常丰富的浓郁口感，很好奇来到这里的客人，是不是都很能吃辣，老板娘说，在新疆妹子都能爆辣加爆辣，为了符合深圳的口味，已经改良降低了所有的辣度。

　　小清新爆辣

　　下单的时候，对于小清新爆辣感到疑惑。老板告诉我这道菜有一个由来：一对情侣，因为男生不爱吃辣而吵架，老板由此得到启发能不能做一款看着不辣，吃上去辣的菜，于是便有这款小清新，米粉十分的嫩滑爽口，看上去真的没啥，一口下去辣到怀疑人生，这款我全劝大家不要轻易挑战，吃到三分之一，我就满目涕零。不过吃了这款你再去试试中辣，简直就是小意思。

　　自家做的肉酱

　　他家的鸡肉酱都是自己炒的，之前有试着给别人承包发现味道没到位，就又自己两三天炒一锅了，有不辣、中辣、爆辣三种辣度选择，点的时候如果觉得不够重口味，可以点上一两盘。三款酱我都尝了一下，最喜欢不辣，超级香，他们家的酱还能买回去自己拌饭拌菜吃，辣度可以自己选择，喜欢吃辣的朋友可以带上一瓶。

　　天润奶啤

　　要说新疆人，应该没有一个不知道天润的吧?非奶非啤的口感令很多喜欢，也令很多人不习惯。波波我就是奶啤的脑残粉!有种米酒、菠萝汁、啤酒、乳酸菌饮料的混合感，喝它再解辣不过了。

　　格瓦斯

　　格瓦斯，这种盛行于俄罗斯的发酵饮料以“难喝”闻名于朋友圈，但是这特别的口感反而挺解辣，小朋友也可以喝哦。

　　厨房比主厅还大

　　门店很小，环境很一般，厨房居然比堂食还要大，老板感慨了一下：还是喜欢大厨房。

　　店名：深巷里·满粉

　　人均：29元

　　地址：下沙八坊68号102

　　联系电话：13670159807

　　营业时间：周一至周日 10：30-21：00

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