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深圳这家限时限量的猪脚饭 一到饭点就人头攒动

[作者:钱布宋]
2020-05-26 16:08

  对于刚来深圳的深飘们来说,来深圳的第一站是城中村,下班吃的最多是街边的猪脚饭,所以有人打趣说在深圳,你永远有加不完的班和吃不完的猪脚饭,不过说到猪脚饭,对于很多人来说都是实在的美味,但要说到哪里做的猪脚饭好吃,很多人都会说隆江猪脚饭,而今天介绍的这家店做的猪脚饭就很不错,每次饭点一到就会有“手慢无”的情况,那么,是哪家店呢?下面就一起来了解一下吧。

  深圳这家限时限量的猪脚饭 一到饭点就人头攒动

  正宗味儿的网红店

  味道超“正”的这一家网红猪脚店,怎么能少得了公鸡碗。满满肉欲都要溢出屏幕了,但是想吃它可没那么容易。

  对暗号 + 限时 + 限量

  店里的网红招牌饭真的是抢手货,晚去就被抢光光了。而且还要跟点单小哥哥对接暗号“还有四点吗?”才能get到。

  精心卤制

  店里的灵魂卤汁是老板祖传三代的秘方,天刚亮猪脚就在锅里熬煮三四个小时,锅里滚烫的卤汁冒着热气,闻着就胃口大开。

深圳这家限时限量的猪脚饭 一到饭点就人头攒动

  娴熟刀工

  “咚咚咚”的剁板子声一响起,硕大的猪脚就被劈出两半~

  上位成功

  香喷喷的白米饭叠上几大块卤猪脚,淋上热fufu的卤汁,填上两三种小菜,一碗让我想着就咽口水的猪脚饭就粗线了~

  要排队的四点

  传说中的“四点”就是猪蹄和猪大腿之间的部位,经过秘制卤汁的熬煮,四点变得耙软有型,猪皮因为吸收卤汁变得更加油亮光泽,轻轻夹起炒鸡软糯的猪皮,就会像果冻一样从我筷子上溜下去,作为能吃到四点的幸运鹅,我已经忍不住上手,黏香Q弹的皮和筋轻轻松松地就从骨头上掉下来,一口下去,猪皮略微有些黏唇,皮下脂肪一抿即化的口感,瘦肉柔软嫩滑,这样的搭配简直跟开挂一样,猪脚和辣椒酱这对cp我是肯定要墙裂推荐的,猪脚在辣椒酱的洗礼下变得十分爽口,油而不腻。

深圳这家限时限量的猪脚饭 一到饭点就人头攒动

  猪蹄饭

  胶原蛋白满满的猪蹄煮得很绵糯,皮脂稍稍裂开。很多嘴上说不吃肥肉的女孩子在这碗猪脚饭面前投降了,老板将猪蹄对半切,小仙女吃起来更加方便,猪蹄糯糯的口感又有点嚼劲,不咸口也不油腻,恰到好处的口感也让它跃居店里的No.2,淋上卤汁的米饭再配上猪蹄,每一口都是种仪式感,骨头的表面渗透着卤汁,看得我连骨头都不放过。

  猪舌饭

  猪舌是最近才出的新品,老板将猪舌切成片状,可以很清楚地看到它整齐又绵密的纹理,熟后的猪舌没有了纤维质感,牙齿不好的人也嚼的动。一层层酱汁包裹着猪舌,让猪舌散发着诱人的香味,一片片肉质紧实的猪舌头吃进嘴里,爽脆却不油腻。

  生炒鸭肉饭

  点单的小哥哥推荐的炒鸭肉真的hin好吃,满满一大碗的鸭肉,吃了又不会胖,女孩纸们怎么会错过咧,细滑的鸭肉饱含着卤香味,滑嫩又不柴,每嚼一口都满口飘香。

深圳这家限时限量的猪脚饭 一到饭点就人头攒动

  卤水拼盘

  菜单上没有的卤水拼盘适合多个人一起去吃,30元一盘,厨房的阿姨随意帮我挑了三样,粉肠、猪肚、猪耳朵,毫无偶像包袱的说,介些刚好是我爱吃的~猪耳朵的脆骨部分口感超赞,粉肠和猪肚也十分下饭。

  生活中的小美好

  在饥肠辘辘的午后,一碗猪脚饭的诱惑力是很大的,把饭拌一拌,一勺进口所有食物,有种小美好的赶脚,这家店不大但是很干净,一到饭点,人就扎堆着蜂拥而至,大概是卤猪蹄散发出来的香味把这些吃货老司机吸引过来了。吃饭带来的满足消除了一天的疲惫,或许生活就是这么简单。

  店名:林尧隆江猪脚店

  人均:26元

  地址:东门街道立新路新风花园N143号

  联系电话:15081738090

  营业时间:周一至周日 11:30-19:00

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