深圳潮汕美食攻略

历经四年，独家撰写，身体力行，无私奉献，个人口味，仅供参考。

我唯一为潮汕所感到引以为豪的就是那么多吃不尽的各色特产和美食。我想，每个人都一样，离开了家乡都会怀念的美食。我也喜欢川菜湘菜东北菜客家菜，西北菜有点不太习惯，其它菜系没怎么尝试过。我绝对不是个吃客更谈不上美食家，我只是擅于挖掘适合自己口味的东西，并且推荐给各位和我有同样口味或喜欢尝鲜的吃客与美食家朋友们。

其实，深圳潮汕人聚集的地方很多，有潮汕人的地方一般都有潮汕美食。但我这里的主要挖掘特别地道的美食，就是说除了口味是地道的，还要求是在同类食品当中的佼佼者，所以呢，有兴趣的朋友可以按照指引去尝试一下啦。

深圳很多地道美食都不是在装潢豪华、简约舒适的餐厅里，大多数(特别是潮汕美食店)都有一个特点，不是路边摊就是大排档，桌椅有点油乎乎不太干净的感觉，环境也不舒适，人多喧闹。但往往，最正宗人气最旺的美食就在这里了。如果你是喜欢在西餐厅或者星巴克这样优雅的地方泡的小资客的话，在这样的环境吃饭可能会浑身不自在。如果从来都不在这种地方吃东西，那么很遗憾，你错过了很多纯朴美妙的东西。是的，在路边摊或大排档吃到的美食，都有种特别的风味，熟悉的乡愁在唇齿间泛起。

下面我我们从肠粉吃起哈。

超地道口味粉嫩的潮汕肠粉

1.老肥潮汕肠粉

地点：华强北美食城(振华路华联发大厦后面，位于明通和远望数码城中间的美食城里，顺丰快递对面)华强北的潮汕人多，潮汕餐厅也很多，肠粉也很多，我前后吃了大概六七家，包括之前有一家还算不错的改换老板了，但只有这一家的潮汕肠粉堪称精品中的精品!

潮汕肠粉与广式肠粉(拉肠)最大的不同在于调味酱。潮汕肠粉的调味酱很重要，要香，浓，稠，还要粘，但又不能太咸。一盘肠粉刚端上来立刻就能闻到浓郁扑鼻的酱香。另外就是肠粉还有韧性，用筷子扯像橡皮一样很有弹性和韧劲，入口也有嚼劲，不像广式拉肠那些一捅就烂入嘴都是粉碎的感觉毫无口感。这家老肥潮汕肠粉在这两点都是满分。

价钱还算可以，5元，10元，15元不等。10元稍微大一点，主要多几只鲜虾。也有炊牛肉生面或面+肠粉，看个人口味。

老肥潮汕肠粉就坐落在这条街的尽头，招牌是绿色的。

PS：另外，在这个华强北美食城里你还能吃到潮汕粉粿、春卷和纺沙芋，都算不错。还有猪脚圈，但我没尝试过，因为看起来没能勾起我的食欲。另外这周边有各种潮汕汤粉、隆江猪脚饭和洪阳粿汁什么的，我尝试过一两家觉得很不地道便放弃继续搜索了。

PPS: 大运@期间我再次来到这里的时候发现整个美食城包括这家店全部闭门歇业，不知道现在重开了没有。