圣诞节私人派对大餐食谱攻略

圣诞节私人派对大餐食谱攻略

　　又到圣诞，年年都是相似的大餐，牛扒、鹅肝是当红不让双主角，唯有价格是年年看涨。但你是否想过，过一个属于自己的圣诞节，有自己的空间，和朋友举行私人派对。告诉你，在广州，隐藏在城市中的最新私趴(私人派对)餐厅在哪里！

英伦家庭风

英式小家庭私房菜

    英式小家庭私房菜

    推荐：英伦房适合情侣约会，巴黎房适合三五知己

    消费贴士：午餐88元/人，晚餐98元/人

    环境：英伦家庭风

    去“乐祺有机酒业私房菜”，一定要带相机，然后嘱咐大厨千万别这么快上菜，要留足够时间让你们玩各种姿势的自拍。因为餐厅的英伦闺蜜房最讨女孩子欢心。

    这家隐藏在富力盈盛广场2207室的私房菜，缩在马场路末端，四周空空的只有它突兀立着。偏偏从英国留学回来的英籍华人阿May和姐姐就选了它来做自家私房菜的窝，图的是清静，不需要接待太多的客人。

    她们家的餐厅不大，只有两房一厅，带一个小小的品酒区阳台。进门处就是厨房，别看面积不过五六平方米，里面的厨具却是一应俱全。拉开组合橱柜，香草、香料和调味料比一些西餐厅还齐全。大厅走的是简约的欧式风格，一边是个原木大吧台，台面玻璃蛋糕架上摆着刚出炉的苹果派、纸杯蛋糕，酒架上是来自法国等九个国家的有机葡萄酒和洋酒。在等待上菜之前，可以让你和朋友在这里小酌两杯。

    若想再私密些，便去房间吧。简洁的巴黎房以黑色为主调，走的是型格路线。而另一边，则是最受女孩子欢迎的英伦家庭风房间。门口的墙壁钉着复古蛋形梳妆镜架，底下搁了把大提琴和小提琴。转个小弯，白色珊瑚吊灯下是欧式桌子，墙上贴着淑女郊游图案的墙纸，窗下是复古哑光沙发，蕾丝窗帘垂着，掩上门就成了小小一国，叫人窝进去就不想走了。

欧式家常菜

    出品：欧式家常菜

    相对于那些以私房菜来做噱头的餐厅，“乐祺”更接近私房菜的本质。阿May两姐妹都不是靠餐厅维生的，开这家私房菜纯粹是为了招呼朋友和测试阿May姐姐代理的100多款有机葡萄酒和哪些菜式般配。

    因此在这里吃饭，是没有菜单的，客人需提前一天订位，说明自己的要求，阿May就会帮你准备菜式。即使是两个人，也可以包起一间房，而且不设最低消费，不限时间，每人三道菜，包括前菜、主菜、甜品。

    阿May做得一手好菜，加上在英国留学时在多家西餐厅打过工，最拿手的就是欧风家常菜，尤其是焗类菜式和甜品。她对原材料颇为讲究，像牛肉用的是苏格兰肉眼和澳洲牛柳，蔬菜来源于亚运会其中一个蔬菜供应商，牛油忌廉要自己从香港带回来，所有菜式都不会下味精和鸡粉。

    值得一试的是咸猪手，一斤多重一只的猪手，用海盐、迷迭香、芥末籽和蜜糖腌上一晚；把肥膏切走后，过冷河，再用锡纸裹着焗上一小时。皮脆肉滑，切开时，肉汁会哗地溅开！