台湾名城基隆 军港上灯火通明的渔人码头(5)

人头攒动的夜市

             【天妇罗】以新鲜的鲨鱼背肉打成鱼浆来制作，特别香酥可口。其实天妇罗就是日本的甜不辣，16号摊位的甜不辣在基隆庙口最具盛名。

               【泡泡冰】细柔的泡泡冰，是食客饱餐一顿后，解油腻及享受清凉的一道良品，有花生、草莓牛奶、芋头、大红豆、小红豆、菠萝等十几种口味可以选择。

           【李鹄饼店】李鹄饼店是创立于清光绪年间的百年老店，以完全手工精制的绿豆糕闻名，在基隆享有盛誉。渐渐的打开了知名度后，才在近十多年相继加入凤梨酥、蛋黄酥、馅松、咖哩酥、柠檬糕、太阳饼等各式礼饼。

游客在基隆的必逛之处

            【豆签焿】基隆小吃的特产，主要原料为“豆签”，是以状似黄豆带有黑斑的米豆，磨成粉后加工制成面条状，但比一般的面条短而薄，便是所谓的豆签，再与鱿鱼羹、虾仁羹一起在汤里煮，其汤汁则是以虾仁、蚵仔等材料一起勾芡烹煮。

           【海鲜】基隆地处海港，海鲜自然也成为基隆小吃的主要特色。从螺、蚵仔到龙虾、海鱼、鳗等各式的海鲜，一应俱全，由食客自行点菜，要煮、煎、炊、蒸、炒悉听尊便。但是在点菜之前先把价目表看清楚，因为价格不便宜。

         【三明治】基隆的三明治都是以现做现卖吸引顾客上门的，喜欢西式口味的游客，在此可以享受夹着鸡蛋、色拉、小黄瓜和火腿的正宗老牌营养三明治。

            【红烧鳗焿】是庙口最有名的小吃之一，它是用新鲜的鳗鱼去头、骨后切成块，沾上调味料去腥再裹上面粉油炸、红烧，然后放入大锅中和白菜、香菇一起勾芡烩成，鱼头则煮成当归鳗鱼头，风味鲜美醇口，是喜爱羹汤类食客不可错过的佳肴。