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广东传统粤菜美食攻略(5)

[作者：廖所]
2011-11-16 11:09

    鹊肉西河酥

    广东美点之多，恐怕称得上是全国之冠。粤式点心的特点是选料广泛，制作精细，花式繁多，咸甜兼备，口味清新。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣。富有地方特色的点心小食有：虾饺、干蒸烧卖、粉果、泮塘马蹄糕、蜂巢香芋角、鸡仔饼、糯米鸡、家乡咸水角和各种馅料的肠粉等。

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