立春传统食物有哪些 立春吃什么好

　　民以食为天，吃货的世界里面不需要解释。一想到节日就想到吃的，那么大家了解了立春的相关背景知识以后，你们还知道立春传统食物有哪些吗?立春吃什么好?不知道没有关系，大家可以一起去了解一番。

　　立春传统食物有哪些 立春吃什么好

　　1、春盘

　　春盘也被称为五辛盘，为什么这么叫呢?因为春盘是由五种辛辣的生菜盘装而成的。宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之。这个春盘味道很棒，既可以自己用来送酒，也可以送人，用处多多。

　　2、春饼

　　春饼其实也可以叫荷叶饼，它主要就是用两小块水面制成的烫面薄饼，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。所以春饼是可以和其他东西夹在一起吃的，比如说熟的和炒的卷菜。

　　3、春卷

　　春卷相信大家在大街小巷里面也吃过不少了，其实春卷也是立春的时候人们经常吃的一种美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成，属于一种过渡的形式。

　　4、萝卜

　　萝卜是能够解春困的。立春后的气温是会逐渐变高的，与此同时人的阳气也会增加，那么作为讲究食补的中国人，就会食用有辛甘发散特质的食物，以让身体顺应天时。

　　5、春茶

　　用红豆、红枣、柑桔、桂花、红糖与茶一同入水煮，这就是春茶。这种茶专供立春节食用，当地人称之为煨春。煨春时，还要同时吃一些糕、例之类的茶点。

　　6、生菜

　　吃生菜的习俗由来已久。清末广东《开平县志》和《新宁县志》记述了迎春礼仪，也记载了民间立春饮食习俗“：啖生菜、春酒，以迎生气。” 在广东人们至今仍然十分喜欢吃生菜。

　立春传统食物有哪些 立春吃什么好（图片来自摄图网）

　　立春风俗习惯：

　　1、迎春

　　迎春也叫行春。清代上自皇城北京，下到各地方县城，人们都要在这一天隆重热烈地举行迎春大典。各地的仪式大同小异，我们这里仅以苏州立春节的迎春活动加以说明。

　　2、打春

　　所谓打春，就是鞭打春牛的简称。所谓春牛，就是在立春节前，人们用黄泥或纸做成一个牛的形状，牛肚里填上五谷杂粮等物。

　　3、立春

　　立就是张贴芒神春牛图。京城里，由顺天府给皇上呈送春牛、芒神图，向皇上敬贺立春之喜。民间百姓，则到集市上去购买这类纸图张贴到中堂，祈求神灵保佑一年农事顺利、丰收吉祥。

　　4、拜春

　　每逢立春日，老百姓都要互相登门致意，庆贺立春，共祝新春吉祥，祈求一年丰收。拜春的百姓，人来人往，犹如春潮涌动。人人春风满面，个个喜气洋洋。

　　以上内容主要给大家解说了一番关于“立春传统食物有哪些?立春吃什么好以及相关的风俗习惯”。相信通过阅读上述的文章，大家对立春又有了一番认识。属于吃货的朋友到时候也可以尝试着做这些小吃去体会一番。

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