酒店客房管理知识介绍学会管理酒店

　　1、客房的基本种类

　　1) 单间客房：单人间/双人间　标准间

　　2) 套间：双套间/三套间　多套间/立体套间　组合套间/总统套间

　　3) 经济等客房

　　2、标准客房的区域功能

　　客人在客房中生活有睡眠、盥洗、起居、书写、饮食、贮存的需要，相应地客房应具备满足上述需要的功能 。

　　睡眠空间---客房是基本的空间，主要的家具是床。

　　盥洗空间---客房的卫生间是客人的盥洗空间，主要配备浴缸、坐便器、洗脸盆等设备。

　　起居空间---在客房的窗前区。主要配备坐椅(或)沙发、茶几，兼有供客人饮食、休息、会客的功能。

　　书写空间---在床的对面，沿墙设置一长形多功能柜桌，也兼作梳妆台。

　　贮存空间---设置在房门进出过道侧面的壁橱，通常备有衣架、棉被、鞋篮。

　　3、掌握三星级标准家具设备的配套

　　要求:

　　1) 国家标准规定三星级以上的饭店客房内必须配有彩电、音响、通讯设备和客房小酒吧。

　　但现在考虑到客源市场的特殊情况，如在一个饭店，其余条件都符合三星标准，楼层服务台设置冰箱，能够为客人提供满意的服务，就可视同有微型酒吧服务。

　　2) 三星级客房内应有配套的家具设备，装修要求良好、美观，具有舒适感、享受感。

　　4、熟悉三星级标准间必备服务用品的配置数量、位置，床上布件要求一天一换。

　　5、了解普通房家具设备的配套要求

　　客房家具配备的原则是：造型优美，统一配套，做到风格统一，式样统一，色调统一;注意与周围环境相协调;数量得当，使用方便;适合宾客的身份、特点及生活习惯。

　　普通套房卧室中可放置一张双人床，也可放置二张单人床。

　　普通套房应配备组合沙发，设置单独的梳妆台。

　　6、熟悉普通套房必备服务用品的配置数量、位置。

　　普通套房配备的客房用品其品种和规格由于饭店等级、风格不同，可根据各自的经营特点及实际需要而增减，但不能违背经营原则，不能降低客房标准，要从满足客人需要出发。一般普通套房所配置的客房用品其品种规格应与标准客房有所区别，一次性的服务用品配置两套，烟灰缸配备不少于三只。

　　7、了解客房用品配置的基本原则：

　　1) 体现客房的礼遇规格

　　2) 起着广告宣传作用

　　3) 设施的配套性

　　4) 摆放的协调性

　　来源：中国吃网