孕期营养美味 孕妇秋季家常菜谱推荐(2)

　　孕妇秋季家常菜谱之冬瓜丸子粉丝汤

　　材料：猪肉馅150克、冬瓜150克、粉丝1小把、鸡蛋1个、葱花2小匙、姜末2小匙、香菜末少许;盐1小匙、鸡精1小匙、料酒1小匙、香油1小匙

　　制作方法：

　　一、冬瓜去皮、洗净、切片(厚度不要超过1cm);粉丝用温水泡软;肉馅放一个大碗里用筷子搅拌开，将鸡蛋、盐、料酒、姜末拌入肉馅中开始搅拌。(顺着一个方向用力搅拌)

　　二、冬瓜放入锅中，加适量加热。(开小火，保证下丸子时水不能滚开，温热最好);将搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放入锅里，用中火煮10分钟。

　　三、煮至冬瓜快熟时，放粉丝煮1分钟，再加鸡精，撒上葱花和香菜末，淋上香油即可。

　　孕妇秋季家常菜谱之凉拌海带丝

　　材料：海带、蒜、香油、醋、味精等少许

　　制作方法：

　　一、海带洗净、切丝，放锅中煮半小时，捞起凉干;放碗中加蒜、醋、香油、味精等调料拌匀即可食用。

　　孕妇秋季家常菜谱之莲子冰糖炖银耳

　　材料：发制好的莲子、冰糖水、银耳、枸杞、新鲜的柠檬

　　制作方法：

　　冰糖水、莲子、银耳、枸杞加适量水，放在一起蒸40分钟左右;有清香的气味时，加入适量的新鲜柠檬，即可食用。