补钙是孕期营养的重要话题。伴随着日益隆起的肚子,你会发现身体中的“营养”也悄无声息地流失,牙齿松动、小腿抽筋……下面是营养美味的孕妇补钙食谱介绍,来看看吧!
黄豆排骨汤
营养小提示:
每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品。
原料:
猪排骨,黄豆,葱花。
调料:
精盐适量。
做法:
1. 将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净。
2. 把猪排骨洗净,切成小块。
3. 将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时。
4. 最后撒入葱花、精盐调味即成。
红烧豆腐丸子
营养小提示:
豆腐、海米、海带中都含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品。
原料:
五花肉,豆腐,海米,海带丝。
调料:
花生油,葱,姜,酱油,高汤,盐,淀粉适量。
做法:
1. 将五花肉剁成末;豆腐捣烂;五花肉和豆腐的比例是1:1左右;海米泡发;葱、姜切成碎末。
2. 将肉末、豆腐末、海米、葱末、姜末、盐、淀粉混在一起,顺着同一方向搅拌均匀,最后捏成一个个大丸子。
3. 把花生油倒入锅内,烧至五成熟时,放入丸子,炸至金黄色,捞出沥油。
4. 将高汤煮沸,将海带丝和豆腐丸子放入锅内,用文火炖1小时后,即可食用。
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