孕妇饮食菜谱大全 孕妇营养健康(3)

　　孕妇饮食菜谱七：香葱拌虾皮

　　【原料】：

　　小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量

　　【制法】：

　　1、虾皮洗净后汆水;

　　2、小葱切小段、红彩椒切丝;

　　3、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

　　【补钙奥秘】：

　　每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克.妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合怀孕晚期食用。

　　孕妇饮食菜谱八：鲜汤浸鲟鱼

　　【原料】：

　　老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量

　　【制法】：

　　1、将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤;

　　2、鲟鱼洗净改刀成条;

　　3、用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

　　【补钙奥秘】：

　　具有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等,具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能,适合孕妇在孕晚期食用。

　　孕妇饮食菜谱九：多彩肝末

　　【原料】：

　　猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克,肉汤、精盐各适量.

　　【制法】：

　　1、将猪肝、胡萝卜分别洗净,切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎;菠菜择洗干净,用开水烫过后切碎备用;

　　2、分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即成。

　　【补钙奥秘】：

　　富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。营养丰富，适合孕妇在孕中期食用。