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宝宝秋天吃什么好 秋天宝宝最应该多吃的食物

[作者:白王]
2016-05-10 11:32

   秋季宝宝吃什么好呢?适合秋天宝宝吃的菜有哪些呢?秋季孩子多吃哪些食物生津润肺呢?今天小编为你盘点秋季孩子最应该吃的10种食物。

  1 菜花:

  菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,它能使小肠粘膜中活性提高30倍,从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性循环状态。菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高宝宝免疫功能,增强体质,增加抗病能力。

  推荐吃法:番茄菜花,营养丰富,酸甜可口,可促进宝宝食欲。

  制作方法:

  1. 将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。

  2. 锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成。

  2 芋头

  芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头中有一种天然的多糖高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。

  TIPS:芋头要煮烂才易于消化。

  推荐吃法:芋头玉米粥,将芋头切成丁,与玉米同煮。奶香芋头汤也不失为宝宝健胃的一大食谱,奶香浓郁。

  制作方法:

  1、芋头洗净,放入蒸锅蒸15分钟,去掉芋头皮备用;

  2、热锅中放入黄油融化,加入清水煮沸;

  3、加入去了皮的芋头,和牛奶一起煮到费;

  4、转文火继续煮15分钟;

  5、加白糖到汤里就可以食用了。

  爱心小提示:奶香芋头汤虽然好吃,但一次不要让宝宝吃得过多,不然会导致腹胀。

  3 鸭肉

  秋天正是鸭子最为肥嫩的时节,营养丰富,富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素,鸭性寒凉,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。

  TIPS:鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

  推荐吃法:板栗焖鸭,板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效,与鸭肉同食可是相得益彰。另外一道食谱谷芽麦芽鸭肫汤能帮助消化,宝宝饮食积滞、消化不好时,最宜服用。

  制作方法:

  1、将鲜鸭肫割开洗净备用;

  2、将鸭肫、谷芽、麦芽和清水放在煲内,用温水煲1小时左右即成。

  4 木耳

  木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。

  木耳有黑白之分,白木耳就是常说的是雪耳、银耳,富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季肺燥干咳。

  黑木耳的营养成分与白木耳相似,每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称,是理想的补血佳品。

  TIPS:木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状,腹泻的宝宝不要食用。

  推荐吃法:白木耳多为甜品糖水,黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调,百合木耳肉汁汤就是这样的搭配,既营养又美味。

  制作方法:

  1、 百合洗净摘成片状,水发黑木耳洗净,略切几下,黄瓜少许,切薄片;

  2、 在肉汤内放入百合,黑木耳,烧开后略煮片刻;

  3、 再放入黄瓜片,葱花,加盐,略煮一会儿即可。

  5 莲藕

  秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

  藕生吃熟食功效各不一样,生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,其中维生素C和纤维素的含量特别多,生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

  TIPS:煲汤可加上一把绿豆可避免上火。

  推荐吃法:莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲,海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。与其他肉类、蔬果等搭配,还有助于宝宝益智健脑,如莲藕苹果排骨汤。

  制作方法:

  1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;

  2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟;

  3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。

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